Easy Chili

Liebe Foodies, mein Chili ist sicher nicht klassisch oder modern oder langwierig oder sonst was. Es ist ganz einfach mein schnelles, leckeres Abendessen im Bereich Soul-Food. In 15 Minuten ist es fertig – keine Schnippelarbeit und auch sonst eigentlich nur zusammenkippen, weichkochen und genießen. Tja, was soll ich sagen – ich wollt’s euch einfach nicht… Easy Chili weiterlesen

Muscheln Asia-Style

Liebe Foodies, ich hatte vor einiger Zeit in einer Food-Facebookgruppe ein umwerfendes Rezept von einem netten Herrn entdeckt, das sich als wahrer Leckerbissen herausstellte: Muscheln Asia-Style. Ich weiß, Muscheln sollte man eigentlich nur bis Mai essen und letztes Wochenende war’s ja beinahe schon vorbei. Der Fischhändler meines Vertrauens am lokalen Markt hatte dennoch ein paar… Muscheln Asia-Style weiterlesen

[Rezension] Norddeutsche Küche

Liebe Foodies, heute habe ich anlässlich des Welttag des Buches eine spannende Buchempfehlung für euch. Außerdem war ich auf der „Buchmacher“-Messe in Lübeck und habe dort einen kleinen Independent-Verlag aus Berlin kennengelernt, den ich euch hoffentlich bald auch vorstellen darf. Ich war auf jeden Fall sehr begeistert von den Büchern im Sortiment des Verlags. Dazu… [Rezension] Norddeutsche Küche weiterlesen

Hühnchen-Brokkoli-Pasta

[enthält Werbung] Liebe Foodies, heute habe ich euch eine Variante von Geschnetzeltem mitgebracht, die zumindest halbwegs gesund ist (außer das Schlagobers/die Schlagsahne). Da ich in der Nu3-Insiderbox für Blogger dieses Mal Linsennudeln*drin hatte, musste ich die unbedingt ausprobieren. Das wollte ich schon länger machen, aber mich hat immer der Preis für die 250g-Packung abgeschreckt. Nach… Hühnchen-Brokkoli-Pasta weiterlesen

Kaiserschmarrn

Liebe Foodies, heute bringe ich euch etwas aus meiner Heimat mit: Kaiserschmarrn Allerdings muss ich gestehen, dass ich Palatschinken und Kaiserschmarrn nicht unbedingt als Nachspeise essen würde, genauso wenig wie leckere süße Knödlvariationen (*schwelg in* Erdbeerknödl, Nougatknödl, Mozartknödl, Topfenknödl… *hach*). Naja, wie dem auch sei, ich hab trotzdem 2 Portionen Kaiserschmarrn zur Nachspeise gemacht, natürlich… Kaiserschmarrn weiterlesen